Щепа для копчения оптом

Копченые продукты – одни из самых популярных деликатесов у россиян. Многие заказывают приготовленные в ароматном дыму колбасные, мясные или рыбные изделия. Некоторые и вовсе пытаются приготовить такие блюда самостоятельно. Особенность этого процесса заключается в необходимости использовать специальную щепу для копчения, которую можно купить оптом в большом количестве.

Какие щепки лучше всего подходят для приготовления? Обычно это фракции от фруктовых деревьев, дуба или ольхи. Такая щепа дает неповторимый аромат, который хорошо дополняет вкус продуктов питания.

Чтобы получить вкусное блюдо, необходимо выбирать крупные и одинаковые фракции. Оптимальная влажность позволит сырья не прогореть за короткое время. Эти характеристики выделяют щепу перед обычными опилками.

Виды щепы для копчения

Типы щепы отличаются сортом древесины. Самыми популярными считается щепа:

• Дуба. Имеет самую высокую плотность. Дым распределяется равномерно. Хорошо подходит для копчения мяса птицы и рыбы.
• Бук. Дает блюду лесной аромат и послевкусие. При выборе этого сырья важно учитывать большой расход. Сочетается с рыбой и мясом.
• Ольха. Древесина этого сорта довольно мягкая. Быстро тлеет и отдает много дыма. Совместима с щепой плодовых деревьев. Применяется для приготовления сыров, дичи, утки.
• Вишня. Довольно сильно насыщает блюдо своим дымом. Рекомендована для копчения рыбы, птицы и сыров.

Широко популярна для копчения щепа других плодовых деревьев, включая грушу, яблоню, сливу, абрикос и другое.

Заказать щепу для копчения оптом в мешках Вы можете в интернет-магазине «ГермесОпт». Мы предлагаем выбор инвентаря разного вида. Почему нам доверяют?

• Сотрудничаем с компаниями и ИП.
• Реализуем товары по низким ценам.
• Большой выбор товаров разного назначения. Предлагаем другой инвентарь и сырье для приготовления продуктов разным образом.
• Удобная доставка или возможность самовывоза.
• Интересные акции для постоянных оптовых клиентов.
• Все расчеты происходят официально в рамках договора.
• Предоставляем необходимую первичную документацию.
• Удобная система оплаты.

Чтобы узнать подробности, позвоните нам по телефону +7 (495) 109-11-02.